隨著我國飼料養(yǎng)殖行業(yè)快速發(fā)展，企業(yè)規(guī)模化、集約化程度大幅提升，大型養(yǎng)殖企業(yè)和集團(tuán)不斷涌現(xiàn)，產(chǎn)業(yè)競爭加劇。與此同時，原料、生豬、雞蛋價格波動日益復(fù)雜，產(chǎn)業(yè)企業(yè)盈利空間受到擠壓。新的經(jīng)營環(huán)境對企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)管理能力提出了新要求，越來越多的企業(yè)開始尋求科學(xué)有效的風(fēng)險(xiǎn)管理辦法。

中糧期貨遼寧分公司高級經(jīng)理張碩表示，2021年全國飼料工業(yè)總產(chǎn)值已突破萬億元，2023年全國飼料企業(yè)總數(shù)、飼料總產(chǎn)量、飼料工業(yè)總產(chǎn)值保持在較高水平，產(chǎn)業(yè)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大。養(yǎng)殖企業(yè)的規(guī)?；⒓s化程度不斷提高，大型養(yǎng)殖企業(yè)和集團(tuán)不斷涌現(xiàn)。這些企業(yè)在技術(shù)、資金、管理等方面具有明顯優(yōu)勢，能夠更好地應(yīng)對市場風(fēng)險(xiǎn)，提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。今年前三季度，雖然飼料的產(chǎn)量和價格有所降低，但由于豬市行情向好，飼料企業(yè)的利潤較為可觀。不過，飼料行業(yè)內(nèi)部競爭激烈，不同企業(yè)之間的利潤水平存在較大差異。

作為年屠宰能力1000萬余頭的大型生豬全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營企業(yè)，四川高金食品股份有限公司（下稱高金食品）戰(zhàn)略養(yǎng)殖事業(yè)部及期貨部負(fù)責(zé)人卓毓超對行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀深有體會。他表示，大集團(tuán)、規(guī)模化企業(yè)逐漸走向全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營，不過總體來說產(chǎn)業(yè)向著微利狀態(tài)發(fā)展。近年來，飼料原料價格波動劇烈，豬價呈現(xiàn)上漲周期短、下跌周期長等特點(diǎn)。在生豬期貨的加持下，企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)管理意識不斷增強(qiáng)，對期貨的參與和利用也越來越廣泛，價格大漲大跌的時代已逐漸成為過去。

河北祥盛農(nóng)業(yè)科技有限公司業(yè)務(wù)涵蓋了從蛋雞養(yǎng)殖到禽肉加工的上下游全產(chǎn)業(yè)鏈。該公司采購總監(jiān)馮勝奎表示，隨著養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大，公司面臨的風(fēng)險(xiǎn)也越來越大。行情好，可能盈利非常好；行情不好，虧損巨大，企業(yè)就會很難生存。企業(yè)發(fā)展需要可行性強(qiáng)、能夠有效降低風(fēng)險(xiǎn)的方法以及模式。

產(chǎn)業(yè)穩(wěn)健發(fā)展的訴求，使得更多的企業(yè)將目光轉(zhuǎn)向期貨市場，不僅是基礎(chǔ)的套期保值業(yè)務(wù)，不少企業(yè)希望利用期貨工具優(yōu)化生產(chǎn)經(jīng)營，擴(kuò)大企業(yè)盈利空間。

馮勝奎表示，行業(yè)內(nèi)部分個體養(yǎng)殖規(guī)?？赡茏龅煤艽?，但是對期貨市場認(rèn)知程度還有待提高。公司目前正在嘗試參與期貨市場，希望控制風(fēng)險(xiǎn)，企業(yè)比的不是短期的盈利水平，而是看誰生存的時間更長。

高金食品對期貨市場的認(rèn)識和參與都較為深入，不僅自身綜合運(yùn)用場內(nèi)期貨、場外期權(quán)以及基差貿(mào)易等多種工具，針對屠宰、養(yǎng)殖、美食端原料等業(yè)務(wù)板塊有序地開展套保工作，還帶動多家合作企業(yè)一起參與。卓毓超認(rèn)為，目前對養(yǎng)殖企業(yè)來說，需要學(xué)習(xí)如何更好地利用生豬期貨的價格發(fā)現(xiàn)功能引導(dǎo)生產(chǎn)經(jīng)營，利用好生豬期貨的套期保值功能平滑經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)，順利穿越“逆周期”，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的長期穩(wěn)定經(jīng)營。

基于產(chǎn)業(yè)企業(yè)的心聲，11月14日，在“第18屆國際油脂油料大會暨農(nóng)畜產(chǎn)業(yè)（衍生品）大會”飼料養(yǎng)殖論壇上，來自中國畜牧業(yè)協(xié)會、中國肉類協(xié)會、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院、生豬與雞蛋龍頭企業(yè)、期貨經(jīng)營機(jī)構(gòu)的代表將匯聚一堂，就當(dāng)前飼料養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展所面臨的變革和考驗(yàn)、期貨市場如何服務(wù)飼料養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展等話題分享觀點(diǎn)和看法。

產(chǎn)業(yè)人士也表達(dá)了對本次論壇的期待。卓毓超希望通過本次論壇了解到飼料養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢，特別是未來一段時間生豬、原料等供需情況及價格走勢，以及飼料養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)相關(guān)期貨期權(quán)品種的運(yùn)行情況和交易所后續(xù)相關(guān)政策，也希望能夠聽到產(chǎn)業(yè)內(nèi)龍頭企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)管理現(xiàn)狀及典型案例分享。

馮勝奎表示，希望在論壇上聽到對蛋雞、大宗原料和相關(guān)產(chǎn)品行情發(fā)展預(yù)期，養(yǎng)殖企業(yè)對后期行業(yè)發(fā)展趨勢的看法，也希望了解到其他企業(yè)的發(fā)展情況以及新思想、新模式。

（來源：期貨日報(bào)網(wǎng)）