11月13日，記者從安康市商務(wù)局獲悉：11月16日至20日，“知味陜西”第七屆絲博會陜菜美食文化節(jié)活動期間，安康市將組織11家地方特色美食企業(yè)共50余種特色美食參加展示展銷，目前各項籌備工作正有序推進。

此次活動歷時6天，以“知味陜西·品味安康”為主題，以特色美食展銷、特色美食推介、技藝絕活展演、線上直播帶貨、老字號創(chuàng)新發(fā)展等6項主題活動為支撐，搭建餐飲美食互動“資訊、交易、傳播、體驗”的綜合性餐飲促消費互動傳播平臺。

據(jù)悉，“萌動安康·味你而來”安康美食展區(qū)布展總面積約330平方米，精心篩選了睿智餐飲等11家陜西老字號企業(yè)、餐飲龍頭企業(yè)參展，組織安康蒸面、安康蒸碗、漢陰炕炕饃、漢陰澗池燴面片、石泉辣子雞、手工油渣餅、神仙豆腐等50余種地方知名美食、特色小吃參加展示展銷，進一步增進餐飲美食文化交流與合作，提高安康特色美食的影響力和知名度。

近年來，安康市充分發(fā)揮餐飲業(yè)促消費、穩(wěn)就業(yè)積極作用，把美食產(chǎn)業(yè)作為全市生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)鏈中的重點產(chǎn)業(yè)鏈進行培育，深入挖掘和傳承安康地域特色美食文化，組織開展安康味道“五名”評選活動，深入挖掘地方特色小吃，不斷創(chuàng)新研發(fā)特色菜肴，持續(xù)挖掘傳統(tǒng)宴席，大力弘揚地方飲食文化，積極培育餐飲產(chǎn)業(yè)龍頭，著力打造“安康味道”品牌，全面提升安康美食產(chǎn)業(yè)市場競爭力和品牌影響力。