同慶樓4月28日晚間發(fā)布2021年年報，受疫情影響，2021年度公司實現(xiàn)營業(yè)收入160836.89萬元，同比上升24.11%；實現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤14406.48萬元，同比下降22.17%；歸屬于上市公司股東的扣除非經(jīng)常性損益的凈利潤12530.24萬元，同比下降25.1%。公司擬向全體股東每10股派發(fā)現(xiàn)金紅利2.80元(含稅)，共計派發(fā)現(xiàn)金紅利7280萬元。

年報顯示，報告期內(nèi)，餐飲與宴會業(yè)務(wù)方面，公司管理層一直致力于經(jīng)營管理能力的提升，注重人、財、物資源的高效利用。報告期內(nèi)通過對部分門店廚房進行重新改造，優(yōu)化廚房作業(yè)動線，引進現(xiàn)代化操作設(shè)備，推進廚部精細(xì)化管理，以及門店成本在線管控等多項措施，減少了廚部用工，提高門店菜肴出品質(zhì)量及出品速度等工作效能；報告期內(nèi)完成了部分宴會廳升級改造工作，賦予更多科技感和藝術(shù)感，讓顧客立體化多維度地體驗美好宴會；公司完成婚禮套餐服務(wù)內(nèi)容升級和婚宴菜品創(chuàng)新定標(biāo)，提升門店在同城市場的競爭力，獲得更多客戶認(rèn)可；公司建立緊湊、干練的扁平化組織架構(gòu)，通過門店經(jīng)營機制選拔出一批優(yōu)秀店長作為公司發(fā)展人才儲備。

酒店業(yè)務(wù)方面，公司構(gòu)建了獨具競爭力的差異化酒店經(jīng)營新模式，在同慶樓大型餐飲和宴會業(yè)態(tài)中配套以一定數(shù)量的客房及娛樂配套設(shè)施，工作日主要接待會議，節(jié)假日接待宴會以及滿足外地赴宴客人的住宿需求，使酒店設(shè)施利用效率和經(jīng)營效益得到較大的提升。

食品業(yè)務(wù)方面，2021年，公司成立了全資子公司安徽同慶樓食品有限公司，重點發(fā)展食品業(yè)務(wù)。報告期內(nèi)，食品公司已完成團隊建設(shè)、產(chǎn)品研發(fā)定標(biāo)、OEM工廠合作、線上線下銷售體系建立等工作，食品業(yè)務(wù)初步成形。產(chǎn)品銷售方面已初步形成線上零售、線下商超自營+渠道代理、同慶樓大型酒樓門店全員銷售“三位一體”的立體式銷售路徑。

同慶樓表示，2022年，按照公司發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)，專注餐飲、酒店、食品三大業(yè)務(wù)板塊，堅定推進公司業(yè)務(wù)的全國化布局，圍繞新店拓展、老店提質(zhì)增效、食品業(yè)務(wù)、全面數(shù)據(jù)化經(jīng)營、人才體系建設(shè)等進行重點突破，保持公司的持續(xù)健康發(fā)展。其中，新店拓展方面，根據(jù)公司年度規(guī)劃，公司將沿滬寧線和浙江、湖北兩省的主要城市作為優(yōu)先布置網(wǎng)點的地區(qū)，同時積極向其他省外地區(qū)拓展，形成更大范圍的跨區(qū)域經(jīng)營。老店提質(zhì)增效方面，2022年公司計劃對部分老門店進行重新裝修升級，未改造的廚房繼續(xù)改造，通過不斷推進廚房變革，夯實廚部精細(xì)化管理，提升廚部工作效率及出品水平；通過創(chuàng)新宴會產(chǎn)品和服務(wù)新模式，提升門店核心競爭力；按年度計劃推進美食節(jié)、婚嫁節(jié)等系列促銷活動，全面提升門店上座率和營收。食品業(yè)務(wù)方面，2022年重點打造有競爭力的產(chǎn)品及搭建全渠道銷售通道。在夯實安徽區(qū)域市場的同時，全面進入江蘇市場，年內(nèi)計劃入駐江蘇市場各大超市近100家門店。大力發(fā)展全國性經(jīng)銷商，并開拓更多銷售渠道；線下商超計劃通過“商超合伙人機制”，輔以社區(qū)店加盟或直營店，實現(xiàn)快速發(fā)展；搭建同慶樓APP平臺的會員銷售通道，充分利用同慶樓大型餐飲門店客群資源，推動食品業(yè)績的倍增。此外，公司將全面推進數(shù)據(jù)化經(jīng)營。